ＥＰＡは継続して摂取することで、中性脂肪を低下させる作用が認められています。中性脂肪とは、脂肪のなかで中性を示す脂肪のことで、わたしたちが通常「脂肪」と呼ぶほとんどがこの中性脂肪に含まれます。部位によって中性脂肪は皮下脂肪や内臓脂肪などと呼ばれます。つまり脂肪組織に最も多く存在する脂質が中性脂肪なのです。中性脂肪は適度に消費されないと体内で体脂肪として蓄積されます。暴飲暴食や運動不足によって余ったエネルギーは中性脂肪となり増えすぎれば肥満につながるのです。中性脂肪の過剰な蓄積は、健康を脅かす存在に変わってしまうのです。

中性脂肪は、人間が活動するために必要なエネルギー源で、健康を維持するために大切なものです。しかし、その中性脂肪が体内で消費される量を超えてしまうと、逆に中性脂肪が健康を脅かす存在に変わってしまいます。
例えば中性脂肪値が高いと、メタボリックシンドロームの基準の一つに当てはまってしまいます。メタボリックシンドロームの診断基準は、ウエスト周囲径が、男性で85cm以上、女性で90cm以上であり、かつ血糖値、血圧値、中性脂肪値（ＴＧ値）もしくはＨＤＬコレステロール値の、３つのうち２つが基準値からはずれる場合とされており、厚生労働省も強い懸念を示しています。
魚をよく食べている日本人は、欧米人に比べ健康で長生きだといわれてきましたが、近年食事の欧米化により、イワシやサバといった青魚を摂取する機会が減ってきています。同時に、ＥＰＡの摂取量が減ってきていると言えるでしょう。これにより栄養のバランスが崩れがちになり、中性脂肪やコレステロール値に異常値を示す人が増えています。
青魚の摂取量が減ってきている今こそ、意識的にＥＰＡを摂取し、中性脂肪を下げて、基準値を維持する必要があります。

「イマーク」は、海のニッスイが開発した、日本初の「ＥＰＡ」特定保健用食品です。この「イマーク」には、１本あたりＥＰＡが600mg含まれています。財団法人日本健康・栄養食品協会が発表した「1日に必要とされるＥＰＡ摂取量」は750mg、「イマーク」１本で１日に必要な量の８割を摂取することが可能です。
下のグラフにもあるように、毎日１本ずつ２ヶ月間摂取した人の中性脂肪値が減っていることがわかります。飲んだ後だけ一時的に下がるのではなく、長期的に中性脂肪値を減少させる効果があります。また、中性脂肪が正常な方が飲んだ場合でも、減らしすぎる心配はありません。
「イマーク」は、毎日美味しく飲んでいただけるように、豆乳ベースのヨーグルト風味に仕上げました。長くお飲みいただける、飲みやすい健康飲料です。

　高脂血症傾向にある中性脂肪値（TG値）100〜300mg／dlのボランティア計53名（男性34名、女性19名）を対象に、「イマーク」とオリーブ油配合飲料を対照飲料として無作為に割り付け、12週間飲用してもらい、中性脂肪の減少を主評価項目として有効性の検討ならびに安全性の確認を行った。

　その結果、イマークを飲んだグループは中性脂肪値が飲用前よりも平均で約20％低下した。なお、正常値の人が用いても問題なく安全性も確認されている。

(注)イマークは食生活改善の一助となる特定保健用食品であり、全ての人に上記の作用が期待できるものではありません。