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【数量限定】北海道産笹谷商店いくら醤油漬け（250g）　2箱セット

Name: 【数量限定】北海道産笹谷商店いくら醤油漬け（250g） 2箱セット
Price: 19800 JPY
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【数量限定】北海道産笹谷商店いくら醤油漬け（250g）　2箱セット 250g×2箱 2箱

2箱

250g×2箱税込 19,800 円

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商品の特長
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アレルギー
レビュー

商品の特長Point

ニッスイの北海道産いくら醤油漬け。一粒一粒に丹精を込めて。便利な小分けタイプ、いくら丼約4回分。

北の湖より本物の味を届けます。いくらは、北海道を代表する海の味覚の王様の一つ。当商品の味の決め手は素材そのものにあります。鮮度と魚本来の味を保つため、北海道沖で捕れた水揚げされたばかりの秋鮭を工場まで直送し、良質ないくらだけを厳選しています。くせのない本物の味と品位を大切に、どなたにもご賞味いただけるように仕上げました。程よいプチプチ感あふれる食感と、口に広がる豊かでまろやかな味わいをお楽しみいただけます。

ニッスイがこだわりぬいたイクラだから間違いのないほどよい食感と豊かな味わいです。

食感や味わいをよりよくするためにこだわったのは「ドリップしないこと」。醤油漬けにする時間が長すぎると、柔らかくなりすぎ、ドリップしてしまいます。(ドリップとは解凍時に汁がでること。生臭さや変色の原因になります。) 当商品のいくらは漬け込み時間を最低限にするための研究を重ね、調味液への漬け込み時間を約2時間にとどめ、その後ざるで液切りをしながら一晩熟成させています。余分な調味液を吸わず、液が十分切れた状態でパックしてあるので、解凍後のドリップが少なくなり、弾力を残し、水っぽくならない美味しいいくらになりました。